第一天主要是分級與提供生活必備資訊。流程大致是：筆試 → 學校與周邊導覽 → 一對一面試。

筆試包含選擇題與寫作題（我當時題目是自我介紹），大約 1.5 小時。之後學校人員會說明澳洲生活、交通卡（Go Card）、安全守則、設施與活動，並帶隊認識附近商圈、採買點、海邊與餐廳。

面試結束後會直接告知等級與 power up 分班，領到教材後，午飯後即可加入下午的 power up 課程。

校區在 Junction 商圈，公車站大、周邊有 Coles、咖啡廳、餐廳與酒吧，買午餐算方便；學校外也有雜貨店與壽司店。

我多半從寄宿家庭帶前一晚晚餐或自己做午餐去學校微波。校內有許多微波爐、熱水壺與熱壓吐司機，也提供咖啡與茶，午餐空間舒適，適合交流。

推薦 Noosa Head 的冰淇淋店（普遍好吃）；義大利與法國餐廳也頗道地，但單價偏高，比較適合和朋友偶爾聚餐分享。

澳洲語言學校最大的差別是「鼓勵開口」。課堂討論多，老師也常點名每位同學分享想法；老師全程英文講解文法與單字，且通常口齒清晰，所以理解老師不算難，反而更具挑戰的是聽懂各國同學的口音。

我覺得口說進步最明顯，因為大量討論讓我更敢講；聽力方面我原本有基礎，加上老師不一定是澳洲人（我遇過紐西蘭、英國、美國、荷蘭等），對「熟悉澳洲口音」的幫助相對有限。寫作練習大約 1–2 週一次，我覺得偏少有點可惜。

升級方式方面：學校沒有很明確的「大考」，但每週一上午固定小考（考上週內容，考前會總複習），每四週也會有類似成績總結。約五週換教材時，老師可能會詢問表現好的學生是否升級；或同一班級十週後強制升級。

我一開始在 intermediate（中級），覺得內容太簡單，三週後主動找校長談，校長看成績並與導師討論後，協助我升到 upper intermediate（中高級）。我很建議如果覺得分級不合適，一定要主動提出，語言學校不便宜，不要把時間花在不適合的內容上。

咖啡師與調酒師課程各兩週，且有語言能力門檻。學校會在 Pre-Intermediate（初中級）以上班級宣傳；我建議不要太早預訂，因為線上能力測驗未必準，最好在購課時先預留時間，等實際分級後再報名，可依狀況彈性選檔期。

咖啡課最有趣：不只學澳洲咖啡與拉花，第三天起會在老師監督下「實際經營咖啡廳」，讓學生練製作與服務流程。因為反覆練習，也等於課程期間咖啡喝到飽，對咖啡愛好者很加分。

調酒師課程是 Noosa 特別課：第一週取得 RSA 執照並學餐廳服務技巧；第二週學十大經典調酒並實作練習。課程也會讓學生經營酒吧（指定幾天對外營業），價格非常便宜，學校還提供下酒菜；上班嚴禁喝酒，但下班後可彼此練習調酒。

值得一提的是，負責調酒課的老師有餐廳經營背景，也提供履歷健檢，我覺得建議非常實用。即使不參加課程，開課期間去喝便宜咖啡或調酒，也是學生很好的省錢與社交方式。

學校每天幾乎都有課後活動，週一、週二較常是功課指導或履歷健檢。我參加過體驗澳洲食物、澳洲動物介紹（真的有動物觀察員與小動物到校）、壽司體驗、酒吧活動等；也有不少繪畫與手作。運動類如沙灘排球很多，但我不太愛運動所以較少參加。

旅行方面，我透過學校找旅行社去 Fraser Island（世界最大的沙島），也去 Coolum Beach、陽光海岸、澳洲動物園。多數是和朋友一起去。

Noosa 畢竟是小鎮，公共運輸主要靠公車，班次比大城市少，不算特別方便；但若想去偏遠景點，透過旅行社常有接駁安排。整體而言 Noosa 是度假小鎮，環境感覺偏放鬆，就算獨旅我也覺得蠻安全。

日本學生是最大宗，班上常常有一半是日本人。其餘多是歐洲（瑞士最多，另有法國、德國、義大利、西班牙等）與南美洲（巴西最多，也有墨西哥、智利、巴拉圭等），再加上一些泰國、沙烏地阿拉伯、新喀里多尼亞等學生。

我在學校沒有遇到中國學生；台灣學生除了最後兩週，我在班上幾乎沒遇到，校內台灣人大概平均十位左右（不排除有不認識的）。韓國學生比例也偏低。

非亞洲學生多半很願意回答與發言；亞洲學生相對安靜，但待久後也會變得更敢說。我很喜歡這種透過討論了解不同文化與生活方式的氛圍。

我的寄宿家庭非常大方友善：平常同住有轟爸轟媽、15 歲兒子與拉布拉多犬；他們的其他孩子有時也會回家。家人對國際學生很友善也樂於交流。轟媽很愛乾淨，放假常清潔，甚至會幫我洗衣服；家裡幾乎不太有蚊蟲。

他們在食物與生活資源上也很大方，家裡看得到的食物大多可以拿來吃，採購也會詢問我想要什麼；不介意我準備午餐與使用廚房，洗澡也不限制用水與時間。假日常邀朋友來家裡喝酒玩桌遊，我有興趣也能一起加入。

生活作息上他們很早休息，通常晚上 9 點前就回房，但不會管學生幾點睡；久了也會不知不覺養成早睡習慣。我也覺得他們家庭關係很緊密，即使孩子成年搬出去，家裡仍常聚會。

我也聽過同學遇到不好的寄宿家庭（環境髒、食物差、洗澡限時等），但同樣也很多人遇到不錯的。整體我仍推薦寄宿家庭，因為跟母語者生活對話，英文進步真的最快。